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Die erste Pfefferminze kann im Gewächshaus gepflückt werden.

Seit ich mehr und mehr auch auf Wintergemüse setzte in der Ertragszone kann ich jetzt im Februar noch jede Menge ernten und esse immernoch fast jeden Tag aus dem Garten.
Ich habe noch Lauch, Möhren (nun die allerletzten), Sellerie, Schwarzen Rettich, Rosenkohl, Palmkohl, Kartoffeln.
Die Petersilie im überdachten Hochbeet treibt jetzt wieder und der Schnittknoblauch auch.
Zudem noch Feldsalat, Postelein und ein ganz wenig Brokkoli
Noch vor einigen Jahren bin ich um diese Zeit ratlos vor dem blöden Supermarktgemüse gestanden und wusste gar nicht was ich kaufen soll

Ich habe heute morgen Johannisbeer- Knospen für 's Müsli und Salbei für den Tee geerntet.
Meine Salate, der Staudensellerie, die Kohlpflanzen und eine Petersilie haben die Schneemassen überstanden und erholen sich gerade. In ein paar Tagen sollen die Temperaturen allerdings schon wieder bis auf -5 ° fallen...

Ich habe schon die ersten Rhabarbertriebe gesichtet - leuchtend rot- sooo schön. Hoffentlich kommt der Frühling bald...

Kartoffeln, Postelein, Pinien

Lauch ernten hat nun Priorität. Die äußeren Blätter fangen an matschig zu werden.
Aber ist ja immer wieder eine Freude. Heute gibts Lauch in Schinken gerollt als Auflauf mit Dickmilch, Curry, Ananas mit Käse überbacken.

Ein schöner großer Salat mit der kleinen Kresse (Cardamine hirsuta) , etwas Feldsalat und Petersilie, dem ersten gewachsenen Schnittknoblauch und einem schrumpeligen Apfel.
Im Dressing Honig von Nachbars und Holunderblütensirup.
Ein paar Eier auch von Nachbars und das selbstgebackene Brot dazu

Der Frost ist zurück gegangen. Dadurch konnte wir endlich nochmal Feldsalat und Winterpostelein ernten.

Ist jetzt zwar kein Gemüse, aber ich habe den ersten Pinienzapfen geerntet.

Tidofelder hat geschrieben: Sa 21. Feb 2026, 16:41 IMG_20260221_163537.jpg
Ist jetzt zwar kein Gemüse, aber ich habe den ersten Pinienzapfen geerntet.

Das scheint mir ein noch nicht reifer Pinienzapfen zu sein. Pinien brauchen drei Jahre um zu reifen. Solche Zapfen haben noch keine ausgebildeten Pinienkerne.
Solltest du besser hängen lassen und erst in zwei Jahren ernten

Ich ernte grad neue Erkenntnisse. Der Winter war lange, Zeit für neue Bücher, Sofanachmittage mit sich verplempern und TV und YouTube (dank KI sind jetzt auch Beiträge aus Osteuropa mit deutschem Untertext verständlich) am Nachmittag. Mein Buch das mir viele Gedanken brachten war "geflochtenes Süssgras von Robin Wall Kimmerer", Rezepte aus den Bauerngärten in Rumänien kamen dazu und verbinden "alles ist Leben". Mit diesen Gedanken und Erkenntnissen ist eine Energiequelle und neue Arbeitsweisen geboren. Mal sehen was draus wird....